Name: Frittierte Zwiebel Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Speisestärke; 150 g Mehl; 2 Tl Knoblauchpulver; 2 Tl edelsüßes Paprikapulver; 1 Tl Pfeffer; 1 Tl Salz; 500 ml Bier; 240 g Mehl; 4 Tl edelsüßes Paprikapulver; 0,25 Tl Cayennepfeffer; 2 Tl Knoblauchpulver; 2 weiße Zwiebel; 350 ml Öl; Barbeque-Sauce

Frittierte Zwiebel Rezept

Knuspriger wird's nicht: Frittierte Zwiebel

40 min gesamt 4 712 cal

Zubereitung

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1 Für den Teig Speisestärke, Mehl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Pfeffer und Salz in eine Schüssel geben und mischen. Bier dazugeben und verrühren.
2 Für die Würzmischung Mehl, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver in eine zweite Schüssel geben und mischen.
3 In einem Topf oder einer Fritteuse Öl erhitzen. Zwiebeln schälen und sternförmig einschneiden. Zwiebeln erst in den Bierteig, dann in die Gewürzmischung tunken und nacheinander in das heiße Öl geben. Zwiebeln für 10–15 Minuten bei circa 165 Grad frittieren. Mit Barbecue-Sauce servieren.