Name: Nudel-Paella mit Lachs Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Spitzpaprikaschote; 150 g grüne Bohne; 1 El Olivenöl; 200 g Gabelspaghetti; 1 Lorbeerblatt; 600 ml Hühnerbrühe; Salz; Pfeffer; 0.5 Tl edelsüßes Paprikapulver; 200 g Lachsfilet; 3 El Zitronensaft

Nudel-Paella mit Lachs Rezept

Ein leckeres Rezept für Nudel-Paella mit Lachs. Zubereitet in 40 Minuten. Für 2 Portionen. Besonders einfach und mediterran.

40 min gesamt 2 654 cal

Zubereitung

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1 Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Bohnen putzen und in Stücke schneiden.
2 Zwiebeln und Knoblauch im heißen Öl in einer Pfanne glasig dünsten, herausnehmen. Nudeln in die Pfanne geben und goldbraun rösten. Lorbeer, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Bohnen zu den Nudeln geben und die heiße Brühe darübergießen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Unter Rühren 15 Min. garen.
3 Lachs in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Nudeln legen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze weitere 6 Min. garen. Paella mit Zitronensaft beträufelt servieren.