Name: Himbeer-Schichtdessert: cremig, fruchtig und knusprig
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Himbeere; 2 El Weizenmehl; 40 g Haferflocken; 70 g Zucker; 50 g Butter; 1 Ei; 1 Vanilleschote; 500 g Magerquark; 100 ml Milch

Himbeer-Schichtdessert: cremig, fruchtig und knusprig

Das Top-Trio für Schichtdesserts: cremig, fruchtig und knusprig. Hier Quarkcreme, TK-Himbeeren und Streusel.

30 min gesamt 4 380 cal

Zubereitung

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1 Himbeeren auftauen lassen. Inzwischen den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). Mehl, Haferflocken, 50 g Zucker, Butter und Ei in eine Schüssel geben und mit den Händen rasch zu einem Teig verkneten. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech bröseln, sodass Streusel entstehen. Im heißen Backofen auf der 2. Schiene von unten 10–12 Minuten gold-braun backen.
2 Vanilleschote längs einschneiden und das Mark herauskratzen. Quark, Vanillemark, Milch, 20 g Zucker und 150 g aufgetaute Himbeeren in eine Schüssel geben und verrühren. Himbeerquark abwechselnd mit restlichen Himbeeren und Streuseln in Gläser schichten