Name: Überbackene Schinkennudeln: schneller Auflauf
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 2 El Öl; 400 g Tomate; Salz; Pfeffer; Zucker; 1 Tl Oregano; 150 g Bandnudel; 200 g Kochschinken; 100 g Erbse; 100 g Crème fraîche; 40 g Gouda

Überbackene Schinkennudeln: schneller Auflauf

Schneller Auflauf mit Kochschinken, Erbsen aus der Tiefkühltruhe und feiner Sauce aus Tomaten und Crème fraîche.

50 min gesamt 2 790 cal

Zubereitung

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1 Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
2 Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit dem Öl glasig dünsten. Tomaten und 600 ml Wasser zugeben. Zugedeckt aufkochen, mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Oregano kräftig würzen. Nudeln untermischen und zugedeckt bei milder Hitze 5 Minuten vorgaren.
3 Schinken in 2 cm breite Stücke schneiden. Mit den Erbsen unter die Nudeln mischen und alles in eine Auflaufform geben.
4 Crème fraîche in Klecksen auf die Nudeln geben. Mit dem Käse bestreuen und im heißen Backofen auf einem Rost auf der mittleren Schiene 20 Minuten überbacken.