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Melonensorbet

Name: Melonensorbet
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Kristallzucker oder Honig; 0.5 Stk Wassermelone; 1 Stk Zitrone

Immer gerne serviert bei einem Festmenü wird dieses fruchtige Melonensorbet. Dieses leichte Rezept wird ihre Gäste begeistern.

4 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 hr Kochen 2 75 cal

Zutaten

2 Port.

2 EL Kristallzucker oder Honig
0.5 Stk Wassermelone
1 Stk Zitrone

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Melone schälen und in kleine Stücke schneiden. Melone und Zucker in eine große Schüssel geben und die Zitrone darüber auspressen. Alles sorgfältig mit dem Pürierstab pürieren und danach zugedeckt in den Tiefkühler geben.
2 2. Alle 30-40 Minuten kurz durchrühren, so wird das Sorbet cremiger und nicht ganz so hart. Sobald das Sorbet die gewünschte Konsistenz hat noch einmal umrühren und dann servieren.