Zebrakuchen – schnell & einfach

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Beide Kuvertüren grob hacken und in zwei Schüsseln getrennt voneinander über einem heißen Wasserbad schmelzen.
2. 2 Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker in einer Rührschüssel mischen. Öl und Milch unter Rühren mit den Quirlen des Handrührers zugeben.
3. 3 Eier einzeln jeweils ½ Min. unterrühren und den Teig 3 Min. schaumig schlagen.
4. 4 Den Teig gleichmäßig auf drei Schüsseln verteilen. Unter das erste Drittel Vanillezucker rühren, unter das zweite Vollmilch- und unter das dritte Drittel Zartbitterkuvertüre und Kakaopulver rühren.
5. 5 Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eine Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Die Teige abwechselnd in kleinen Portionen mittig in die Form gießen, sodass ein schönes Muster entsteht. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis der Teig komplett aufgebraucht ist.
6. 6 Den Kuchen im heißen Ofen auf einem Rost auf der mittleren Schiene ca. 40 Min. backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren oder alternativ aus dem Saft der Zitronen und 300 g Puderzucker einen Zuckerguss anrühren und auf dem Zebrakuchen verteilen.