Name: Kichererbsensalat Rezept
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Dosen Kichererbse; 1 Bio-Zitrone; 1 Tl Agavendicksaft; Salz; Pfeffer; 3 El Olivenöl; 1 Bund Radieschen; 150 g Feta; 2 Bund Rauke

Kichererbsensalat Rezept

Kichererbsensalat: Kichererbsen, Bio-Zitronen, Agavendicksaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Radieschen, Feta, Rauke

35 min gesamt 8 168 cal

Zutaten

8 Port.

2 Dosen Kichererbse
1 Bio-Zitrone
1 Tl Agavendicksaft
Salz
Pfeffer
3 El Olivenöl
1 Bund Radieschen
150 g Feta
2 Bund Rauke

Zubereitung

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1 Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Zitrone heiß waschen und 2 Tl Schale fein abreiben. 5 El Zitronensaft auspressen und mit der Schale, 5 El Wasser, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer verrühren. Öl mit einem Scheenbesen unterschlagen. Mit den Kichererbsen mischen und 1 Std. marinieren.
2 Radiesschen putzen, waschen und vierteln. Feta zerbröseln. Rauke verlesen, waschen und trockenschleudern.
3 Kichererbsen, Radieschen, Feta und Rauke kurz mischen und auf 8 Schälchen verteilen.