Name: Halloumi-Toast
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Halloumi; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 TL Rosmarin (gehackt); 2 Bl Salat; 4 Schb Toastbrot; 1 Stk Tomate; 1 Stk Zwiebel

Zutaten

2 Port.

250 g Halloumi
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1 TL Rosmarin (gehackt)
2 Bl Salat
4 Schb Toastbrot
1 Stk Tomate
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

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1 1. Der Halloumi wird in dünne Scheiben geschnitten. Danach wird die Zwiebel geschält, halbiert und in dünne Halbringe geschnitten.
2 2. Im Anschluss wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und der Käse sowie die Zwiebeln werden darin rundum goldbraun angebraten.
3 3. Nun wird das Ganze mit Rosmarin sowie Pfeffer gewürzt. Dann werden die Toastscheiben nach Belieben getoastet.
4 4. Die Tomate wird gewaschen, der Strunk wird entfernt und in Scheiben geschnitten. Anschließend werden die Tomaten auf 2 Toastscheiben verteilt.
5 5. Darauf werden die Salatblätter gelegt, die Käse-Zwiebelmischung wird darüber verteilt und zum Schluss werden die restlichen Toastscheiben darauf gelegt.