Name: Käsekuchen vom Blech
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 Blech
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 450 g Weizenmehl; 125 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 175 g Butter; 1 TL Backpulver; 1,5 kg Quark; 300 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 g Butter; 3 Eier; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; 300 ml Sahne; 350 ml Milch

Käsekuchen vom Blech

Wer braucht schon Torte, wenn es richtig guten Blechkuchen gibt? Dieser Käsekuchen vom Blech ist einfach und lecker.

1 hr 5 min gesamt 15 min Vorbereitung 50 min Kochen 1 Blech

Zubereitung

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1 Käsekuchen vom Blech backen - so gehts:
2 Schneide die kalte Butter in kleine Stückchen und verknete alle Zutaten für den Mürbeteig in einer Schüssel. Stelle die Schüssel mit dem Teig für ca. ½ Stunde in den Kühlschrank.
3 Heize den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vor. Bereite in der Zwischenzeit die Quarkschicht zu. Schmelze dafür zuerst die Butter. Rühre dann den Zucker, mit dem Vanillezucker und der geschmolzenen Butter schaumig. Gib nach und nach die Eier dazu und rühre dann das Vanillepuddingpulver und anschließend den Quark unter.Zum Schluss kommen die Sahne und die Milch hinzu.
4 Nimm den Mürbeteig aus dem Kühlschrank.Knete ihn kurz durch und verteile ihn gleichmäßig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech.
5 Gib die Quarkcreme darauf und backe das Käsekuchen Blech für ca. 50 Minuten im Backofen. Lasse den Kuchen anschließend für 20 Minuten im Ofen ruhen.