Name: Maulwurfkuchen – einfach, beliebt & so lecker
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 Kuchen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 3 Eier; 120 g Zucker; 100 g Butter (weich); 150 g Weizenmehl; 2 TL Backpulver; 30 g Backkakao; 100 ml Milch; 400 ml Schlagsahne (kalt); 2 Päckchen Vanillezucker; 2 Päckchen Sahnesteif; 60 g Raspelschokolade; 4 Bananen

Maulwurfkuchen – einfach, beliebt & so lecker

Mein Maulwurfkuchen hat einen köstlichen Hügel aus Kuchenbröseln, Sahne und Bananen. Auf, auf, zum einfachen Rezept!

1 hr gesamt 30 min Vorbereitung 30 min Kochen 1 Kuchen 291 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Rühre die Eier und den Zucker schaumig, mixe dann die Butter unter. Mische das Mehl, mit dem Backpulver und dem Backkakao. Rühre die trockenen Zutaten zusammen mit der Milch in die Eiermasse.
2 Heize den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Fülle den Teig in eine gefettete 26 cm Springform und backe ihn für 30 Minuten. Lass ihn anschließend auskühlen.
3 Schlage die Sahne mit dem Vanillezucker und Sahnesteif steif und hebe die Raspelschokolade unter.
4 Höhle den gebackenen Kuchen 0,5 cm tief aus. Sammel die Kuchenreste in einer Schüssel und zerkrümel sie fein.
5 Schäle die Bananen und lege sie auf den ausgehöhlten Kuchenboden. Verteile die Sahne kuppelartig darauf und bestreue sie mit den zerkrümelten Kuchenresten. Stelle den Maulwurfkuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.