Name: Брынза с зеленью и оливковым маслом
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 3
Ingredients: Сыр брынза (из коровьего молока); Чеснок; Базилик; Масло оливковое Extra Vergine; Орегано сушеный; Смесь перцев горошком; Хлеб белый без корки

Брынза с зеленью и оливковым маслом

Брынза с зеленью и оливковым маслом — универсальная закуска, которой найдется место и среди свежих овощей, и рядом с жареным мясом. Можно не мудрить с салатами, а просто крупно нарезать свежие помидоры, огурцы, сладкий перец и редис и выложить аппетитные овощи на сервировочную тарелку с листьями латука, а к овощам подать эту прекрасную брынзу, приправленную ароматным оливковым маслом первого холодного отжима, смесью перцев и чесночком. Настоящая летняя еда! И не забудьте про кусочки поджаренного

7 min всего 7 min готовка 3 408 cal

Ингредиенты

3 порц.

Сыр брынза (из коровьего молока)
Чеснок
Базилик
Масло оливковое Extra Vergine
Орегано сушеный
Смесь перцев горошком
Хлеб белый без корки

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Если брынза солоновата, вымочите ее предварительно в холодной воде или молоке в течение пары часов. Обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте брынзу на кубики средней величины.
2 Очистите зубчики чеснока, пропустите через пресс. Смешайте измельченный чеснок с оливковым маслом «экстра вирджин». Разотрите в ступке пестиком горошины перца, добавьте вместе с орегано в чесночное масло, хорошо перемешайте.
3 Кусочки брынзы выложите в миску, полейте равномерно оливковым маслом с приправами, аккуратно перемешайте. Листочки свежего базилика оборвите с веточек, украсьте ими сыр. Подавайте с крутонами.