Ананасовый пирог с морковью, яблоками и изюмом

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Слейте жидкость с ананасов в кастрюльку, добавьте изюм, поставьте на небольшой огонь и выпарите на ¾. Ананасы блендером измельчите в пюре. Яблоки натрите на терке вместе с кожурой.
2. 2 Натрите очищенную морковь на средней терке, добавьте в смесь ананасового сока с изюмом, туда же добавьте тертые яблоки и ананасовое пюре.
3. 3 Смешайте овсяные хлопья, крахмал и разрыхлитель. Добавьте молотые орехи.
4. 4 Отдельно взбейте яйца с солью в пену. Продолжая взбивать, добавьте оливковое масло.
5. 5 Смешайте яично-масляную смесь с морковно-ананасовой. Добавьте овсяную смесь.
6. 6 Разогрейте духовку до 160 °С. Застелите широкую форму для за Затем выпекайте в нижней трети духовки 50–55 мин. Полностью остудите и нарежьте квадратиками.