Name: Слойки с салатом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24
Ingredients: 500 г замороженного слоеного бездрожжевого теста; 8–9 сваренных вкрутую яиц; 3 хрустящих малосольных огурца; 1 небольшой пучок шнитт-лука и/или 3–4 веточки тархуна; Майонез Домашний (готовый); Масло оливковое Extra Vergine; соль, свежемолотый черный перец

Ингредиенты

24 порц.

500 г замороженного слоеного бездрожжевого теста
8–9 сваренных вкрутую яиц
3 хрустящих малосольных огурца
1 небольшой пучок шнитт-лука и/или 3–4 веточки тархуна
Майонез Домашний (готовый)
Масло оливковое Extra Vergine
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Едва начавшее размораживаться тесто разрежьте на 12 прямоугольников, положите на застеленные пергаментом противни и поставьте в холодную (обязательно!) духовку. Выставьте температуру 180 °С и включите огонь.
2 Примерно через 25 мин. у вас должны выпечься высокие слойки. Остудите их немного и разберите каждую слойку на 2 части. Дайте им полностью остыть.
3 Доведите яйца до комнатной температуры и положите в кипящую воду. Варите 10 мин., переложите в холодную воду и надколите каждое яйцо с нескольких сторон. Остудите в воде. Так яйца будут легче чиститься. Или используйте уже сваренные вкрутую яйца, очистив их.
4 Если у огурцов слишком жесткая кожица, срежьте ее ножом для чистки овощей. Нарежьте огурцы маленькими (4–5 мм) кубиками. Мелко нарежьте зелень (у тархуна только листочки, стебли не понадобятся.
5 Остывшие яйца очистите от скорлупы и порубите довольно мелко. Смешайте яйца с огурцами и зеленью, полейте оливковым маслом и заправьте майонезом по вкусу. Поперчите и при желании посолите.
6 Разложите получившийся салат горками по остывшим слойкам и подавайте.