Name: Роллы с салатом цезарь
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 лист тонкого армянского лаваша, испеченного в тандыре (примерно 100-120 г); 100 г салата ромэн; 50 г салата лолло россо; 200 г филе вареной куриной грудки или приготовленной на гриле; 100 г мясистых помидоров; 30 г пармезана; Масло оливковое Extra Vergine; Майонез Домашний (готовый); 150 г натурального йогурта; 20 г каперсов; 20 г дижонской горчицы без зёрен; 20 г пармезана; 60 г анчоусов; Оливки

Роллы с салатом цезарь

Да, это тоже одна из вариаций любимого многими салата. Только она более сытная и подходит для перекуса в школе, институте или на работе. Отличная вариация!

20 min всего 2 hr подготовка 20 min готовка 4

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Курицу нарежьте небольшими кусочками. Помидоры нарежьте кружочками. Листья салата нарежьте или разорвите на небольшие кусочки. Сыр натрите.
2 Для заправки взбейте все ингредиенты в блендере до однородности. Смажьте частью сыра лаваш.
3 Отступив от нижнего длинного края 5 см., разложите друг на друга слой салата, помидоров, курицы и сыра. Сбрызгивайте слой оставшимся соусом. Заверните плотный рулет. Оберните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на минимум 2 ч. Перед подачей снимите плёнку, нарежьте рулет на небольшие роллы и подавайте.