Black Tiger Garnelen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Die küchenfertigen Tiefkühl-Garnelen im kalten Wasser langsam auftauen lassen.
2. 2 2. Falls man frische Garnelen verwendet und diese noch nicht geschält sind, entfernt man zuerst die Schale der Garnelen durch einfaches abziehen, schneidet den Rücken vorsichtig ein und zieht den Darm (=der dunkle Faden entlang des Rückens) heraus.
3. 3 3. Danach den Knoblauch schälen, klein hacken und zusammen mit den fein gehackten Chilistückchen in einer Pfanne mit der Kräuterbutter glasig andünsten.
4. 4 4. Dann in der Pfanne bei mittlerer Hitze die Garnelen von jeder Seite rund 2-4 Minuten (je nach Größe) braten - am besten einen Deckel darauf geben.
5. 5 5. Die fertig gebratenen Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen, mit ein wenig Limettensaft beträufeln und servieren.