Grüne Erbsensuppe von Hannimama

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Den Lauch putzen und in Ringe schneiden.
2. 2 Die Kartoffeln und den Lauch kurz in Olivenöl anbraten. Die Hälfte der Erbsen zugeben und die Brühe aufgießen. Die Suppe gar kochen und mit den Gewürzen abschmecken. Pürieren und den Frischkäse unterrühren. Die restlichen Erbsen zugeben und gar ziehen lassen.