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Zwetschken-Schicht-Dessert

Name: Zwetschken-Schicht-Dessert
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 220 g Buttermilch; 2 EL Chiasamen; 2 TL Löwenzahnblüten-Honig (selbstgemacht); 100 ml Schlagobers; 7 Stk Zwetschken

Ein fruchtiges Zwetschken-Schicht-Dessert mit dem gesunden Extra der Chiasamen bietet mit diesem Rezept einen süßen Genuss ohne schlechtes Gewissen.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 249 cal

Zutaten

2 Port.

220 g Buttermilch
2 EL Chiasamen
2 TL Löwenzahnblüten-Honig (selbstgemacht)
100 ml Schlagobers
7 Stk Zwetschken

Zubereitung

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1 1. Zu Beginn die Buttermilch mit Löwenzahnblüten-Honig gut vermischen, Chiasamen zufügen und 15 Minuten quellen lassen.
2 2. In der Zwischenzeit die Zwetschken waschen, Kerne entfernen, 6 Stück würfelig und eine in 8 Streifen schneiden.
3 3. Den Schlagobers nun steif schlagen.
4 4. Nach der Ruhezeit eine Schicht Buttermilchmischung in 2 Gläser füllen. Darauf eine Schicht Zwetschken verteilen und darauf eine ca. 1 cm dicke Schicht Schlagobers geben und glatt streichen. Diesen Vorgang wiederholen und mit Schlagobers beenden. Jedes Glas mit 4 Zwetschken-Streifen und etwas Buttermilchmischung garnieren.