Name: Brasilianischer Auflauf mit Schinken und Kokosmilch
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Brasilianische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 200 ml Kokosmilch; 250 g Mehl; 1 EL Mehl (für die Form); 500 ml Milch; 300 g Mozarella; 250 ml Öl; 1 EL Öl (für die Form); 10 Stk Oliven (grün); 1 EL Oregano; 1 EL Parmesan; 1 Prise Salz; 250 g Schinken; 3 EL Speisestärke (Maizena); 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Brasilianischer Auflauf mit Schinken und Kokosmilch

Der brasilianische Auflauf mit Schinken und Kokosmilch kommt bei ihren Lieben sicher gut an. Unwiderstehlich schmeckt dieses köstliche Rezept.

1 hr 5 min gesamt 20 min Vorbereitung 45 min Kochen 4 1291 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst den Teig zubereiten, dafür Eier, Milch, Kokosmilch, Öl, Mehl, Speisestärke, Backpulver kneten und mit Salz würzen. Den Teig etwas gehen lassen.
2 2. Für die Füllung die geschälte Zwiebel und Oliven klein würfelig schneiden. Dann die Zwiebel, Oliven, Tomatenmark und Oregano in einer Schüssel vermengen.
3 3. Eine feuerfeste Backform mit Öl auspinseln und bemehlen. Käse und Schinken klein schneiden. Dann die Hälfte des Teiges in die Form geben. Schinken und Käse auf dem teig verteilen.
4 4. Anschließend die Füllung in die Backform geben und den restlichen Teig darüber geben. Das Ganze mit Parmesan und Oregano bestreuen. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die gefüllte Backform ca. 45 Min. im Backofen schieben.