Name: Bulgur Käsesalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Bulgur; 1 Schuss Essig; 400 ml Gemüsesuppe (klar); 3 TL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Schafskäse; 100 g Sojabohnen (grün); 4 Stk Tomaten

Bulgur Käsesalat

Eine ideale Mittagsmahlzeit bereiten Sie mit diesem Rezept im Dampfgarer zu. Der Bulgur Käsesalat wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 479 cal

Zutaten

4 Port.

200 g Bulgur
1 Schuss Essig
400 ml Gemüsesuppe (klar)
3 TL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
250 g Schafskäse
100 g Sojabohnen (grün)
4 Stk Tomaten

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den Bulgur in den ungelochten Garbehälter geben und mit der heißen Suppe übergießen. Den Bulgur 10 Minuten dämpfen und anschließend abkühlen lassen.
2 2. Den Käse in Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Grüne Sojabohnen kurz mit Wasser abwaschen, abtropfen lassen und alles gut miteinander vermischen.
3 3. Eine Marinade aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat gießen.