Name: russischer Pfannkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 0.5 Wf Germ; 300 g Mehl; 300 ml Milch; 8 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 EL Zucker

russischer Pfannkuchen

Einfach traumhaft schmeckt der Russische Pfannkuchen. Von diesem köstlichen Rezept können Ihre Lieben nicht genug bekommen.

2 hr 20 min gesamt 10 min Vorbereitung 2 hr 10 min Kochen 4 551 cal

Zubereitung

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1 1. Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen. Ca. 200ml von der Milch leicht erwärmen und die Germ in die Milch bröseln. Milch und Germ zum Mehl-Salz-Gemisch beimengen. Die Schüssel zugedeckt ca. 15 Min. ruhen lassen.
2 2. Den Rest Milch und die Eier in die Schüssel dazugeben und gut vermengen. Nun muss der Teig 2 Std. quellen.
3 3. 1-2 EL Öl erhitzen und bei mittlerer Hitze aus dem Teig etwa 10 cm große Pfannkuchen von jeder Seite ca. 2-3 Min. in der Pfanne backen.

russischer Pfannkuchen

Zutaten

Zubereitung

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