Gurkensalat mit Erdnüssen und Chili

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Gurken schälen und längs halbieren. Kerne entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. 2 2. Essig und Zucker in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker auflöst. In einer großen Schüssel mit Gurken, Chilisauce, Zwiebel und Koriander vermengen. 45 Min. ziehen lassen.
3. 3 3. Vor dem Servieren Erdnüsse, Knoblauch, Chili und Fischsauce (z.b. Thunfischsauce) zugeben. Leicht durchmischen.