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Gurkensalat

Name: Gurkensalat
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Apfelessig; 1 Prise Knoblauchpfeffer; 1 Stk Salatgurke; 0.5 TL Salz; 3 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Zucker

In der Gurkensaison ist ein Gurkensalat ein absolutes Muss. Das Rezept passt zu jeder Hauptspeise und ist erfrischend gut.

20 min gesamt 5 min Vorbereitung 15 min Kochen 3 132 cal

Zutaten

3 Port.

3 EL Apfelessig
1 Prise Knoblauchpfeffer
1 Stk Salatgurke
0.5 TL Salz
3 EL Sonnenblumenöl
1 EL Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Gurke waschen, die Enden abschneiden und in feine Scheiben schneiden bzw. reiben. Salz unter die geschnitten Gurken mischen und etwa eine Viertelstunde stehen lassen. Die Gurken ausdrücken und das Wasser wegschütten.
2 2. Essig, Öl, Knochblauchpfeffer und Zucker zugeben und alles gut verrühren.