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Bärlauch-Avocadocreme

Name: Bärlauch-Avocadocreme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Avocado; 25 g Bärlauch; 1 Prise Salz; 4 EL Zitronensaft

Die Bärlauch-Avocadocreme schmeckt gut als Brotaufstrich oder als Grillsauce. Versuchen sie dieses Rezept im nächsten Frühling.

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 4 273 cal

Zutaten

4 Port.

2 Stk Avocado
25 g Bärlauch
1 Prise Salz
4 EL Zitronensaft

Zubereitung

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1 1. Für die köstliche Bärlauch-Avocadocreme zuerst den Bärlauch gut waschen, Stiele enfernen und sehr fein schneiden.
2 2. Nun die Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben - Avocados richtig schneiden.
3 3. In einer Schüssel das Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
4 4. Zum Schluss den fein geschnittenen Bärlauch unterheben, gut vermischen und mit Salz abschmecken.