Name: Gulaschsuppe Rezept
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 250 g Rindfleisch; 1 rote Zwiebel; 1 rote Paprikaschote; 1 gelbe Paprikaschote; 2 El Öl; 2 El Tomatenmark; 1 El rosenscharfes Paprikapulver; 1 El edelsüßes Paprikapulver; 125 ml Rotwein; 650 ml Rinderbrühe; 250 g Kartoffel; 1 Knoblauchzehe; 1 Tl Bio-Zitronenschale; 1 Tl Kümmelsaat; Salz

Gulaschsuppe Rezept

Ein tolles Rezept für Gulaschsuppe: So einfach kochen Sie eine köstliche Gulaschsuppe! Dazu haben wir hilfreiche Tipps für Sie.

1 hr gesamt 2 374 cal

Zubereitung

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1 Fleisch und Zwiebel in feine Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, vierteln, entkernen und in feine Würfel schneiden.
2 Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Fleisch darin anbraten. Paprika zugeben und 1 Min. mitbraten.
3 Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben, kurz untermischen. Wein und Brühe angießen und zum Kochen bringen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 40 Min. kochen.
4 Inzwischen die Kartoffeln waschen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Nach 25 Min. in die Suppe geben.
5 Knoblauch, Zitronenschale und Kümmel mit etwas Salz hacken. 5 Min. vor Ende der Garzeit in die Suppe rühren.