Zurück gutekueche.at

Erdbeer-Mango-Konfitüre

Name: Erdbeer-Mango-Konfitüre
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g Erdbeeren; 1 kg Gelierzucker; 250 g Mangofruchtfleisch; 100 ml Maracujasaft

Eine Erdbeer-Mango-Konfitüre verfügt über einen fruchtigen, leichten Geschmack und passt hervorragend in den Sommer.

24 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 min Kochen 4 1106 cal

Zutaten

4 Port.

750 g Erdbeeren
1 kg Gelierzucker
250 g Mangofruchtfleisch
100 ml Maracujasaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und Stiele entfernen. Erdbeeren und Mangofruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
2 2. Maracujasaft und Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, in einem Topf ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen.
3 3. Konfitüre kochend heiß, randvoll in Gläser füllen und diese sofort mit einem Deckel verschließen.