Zurück gutekueche.at

Erdbeer-Mascarpone-Creme

Name: Erdbeer-Mascarpone-Creme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butterkekse; 300 g Erdbeere; 350 g Mascarpone; 150 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 75 g Zucker

Ein feines sommerliches Dessert ist diese Erdbeer-Mascarpone-Creme. Dieses Rezept ist ideal für viele Gäste.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 8 283 cal

Zutaten

8 Port.

100 g Butterkekse
300 g Erdbeere
350 g Mascarpone
150 g Topfen
1 Pk Vanillezucker
75 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Butterkekse grob zerbröseln und auf Dessertgläser verteilen. Die Erdbeeren waschen. Die Hälfte der Erdbeeren in feine Würfel, die andere Hälfte der Erdbeeren in grobe Würfel schneiden.
2 2. Mascarpone, Topfen, Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer vermischen. Die Hälfte der Masse auf die Gläser verteilen. Die andere Hälfte der Masse mit den fein gewürfelten Erdbeeren vermischen.
3 3. Die Erdbeer-Mascarpone Masse nun auf die Gläser verteilen. Zum Schluss mit den grob gehackten Erdbeeren bestreuen. Kühl stellen.