Low Carb Hot Pot mit Rindfleisch

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Zur Vorbereitung: Wir reden beim Hot Pot immer nur von Vorbereitung, denn das Kochen selbst passiert ohnehin am Tisch mit den Gästen oder Familie und ist selbsterklärend.
2. 2 2. Das gefrorene Rind ein wenig antauen lassen. Denn so lässt es sich besser schneiden. In feine Scheiben (mit einer Küchenmaschine oder einem scharfen Messer) schneiden.
3. 3 3. Das Steak in 1cm dicke Streifen schneiden. (kann mit Salz & Pfeffer gewürzt werden).
4. 4 4. Gemüse einfach in mundgerechte Stücke schneiden damit man es gut grillen oder in den Hot Pot einlegen kann.
5. 5 5. Schirataki unter fließendem Wasser abspülen.
6. 6 6. Die Suppe wird in einem Krug mit Wasser vorbereitet und am Tisch eingestellt und bei Bedarf immer wieder nachgegossen. Dass Wasser soll mit Soja- und Fischsauce gewürzt werden. Es soll lediglich eine salzige Note bekommen, denn Der Geschmack der Suppe ensteht während des Kochvorgangs von alleine.
7. 7 7. Für die Nam Jim Jeaw Dipping Sauce: Knoblauch und Chili in einem Mörser zerstoßen und mit Palmzucker, Fischsauce und Limettensaft und dem Koriander vermischen.