Klassischer Eiersalat

Zubereitung

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1. 1 1. Für den klassischen Eiersalat zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser für rund 10 Minuten hart kochen. Anschließend die Eier aus dem Topf nehmen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke hacken.
2. 2 2. Nun in einer Schüssel Mayonnaise mit Salz, Pfeffer, Essig und Sauerrahm gut verrühren. Die Eier untermengen und für drei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
3. 3 3. Nach dem Durchziehen im Kühlschrank den Salat nochmals mit Salz, Pfeffer und eventuell ein wenig Senf abschmecken und vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.