Name: Knusprige Hühnerflügel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Stk Hühnerflügel; 2 EL Ketchup; 0.5 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer (schwarz); 3 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone (Bio)

Knusprige Hühnerflügel

In diesem köstlichen Rezept kommt das Huhn zuerst in eine aromatische Marinade und dann in den heißen Ofen, so gelingen perfekt knusprige Hühnerflügel.

1 hr 20 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 hr 5 min Kochen 4 737 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Marinade die Bio-Zitrone waschen, abtrocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
2 2. Nun den Zitronenabrieb mit dem Ketchup, Paprikapulver und Rapsöl vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 3. Die Hühnerflügel waschen, gründlich mit Küchenpapier trocken tupfen, mit der Marinade bestreichen bzw. einreiben und für rund 30 Minuten ziehen lassen.
4 4. Den Backofen auf 200° Grad (Oberhitze-Unterhitze) vorheizen, die Hühnerflügel nochmals mit der Marinade bestreiche, auf einem Gitterrost verteilen und darunter ein Backblech einschieben.
5 5. Die Hühnerflügel im Backofen für rund 35-45 Minuten goldbraun und knusprig backen - die letzten 5 Minuten auf 220 Grad (und Grillfunktion) erhöhen.