Name: Lamm-Köfte am Spieß
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 1 TL Chilipulver; 1 EL Honig; 5 Stk Knoblauchzehen; 3 TL Koriandersamen; 2 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kümmel (gemahlen); 500 g Lammfaschiertes; 3 EL Minze (frisch); 0.25 TL Pfeffer (schwarz, gemahlen); 0.5 TL Salz; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel (gelb)

Lamm-Köfte am Spieß

Mit diesen Lamm-Köfte am Spieß können sie ihre Gäste sicher begeistern. Dieses fantastische Rezept kommt aus der Türkei.

35 min gesamt 35 min Vorbereitung 4 382 cal

Zubereitung

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1 1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Minze abbrausen, trockenschütteln und ebenfalls hacken.
2 2. Nun das Faschierte mit den Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Honig, Chilipulver, Koriandersamen, Kümmel, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben und die Masse fein pürieren.
3 3. Das Faschierte anschließend portionswiese auf Spieße drücken und auf dem Grill bei mittlerer Hitze rundherum knusprig braten.