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Gegrillter Gurkensalat

Name: Gegrillter Gurkensalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 1 Stk Ingwer; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Spr Limettensaft; 2 EL Olivenöl; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz

Dieser gegrillte Gurkensalat ist frisch und feurig zugleich, ein ideales Gericht für eine Grillparty. Hier dazu das ausgefallene Rezept.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 145 cal

Zutaten

2 Port.

1 Bund Basilikum
1 Stk Ingwer
1 Stk Knoblauchzehe
1 Spr Limettensaft
2 EL Olivenöl
1 Stk Salatgurke
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst die gewaschene Gurke der Länge nach vierteln und am Grill bzw. in einer Grillpfanne auf allen Seiten anbraten. Danach in Stück schneiden.
2 2. Nun die Chilischote in Ringe schneiden, den Knoblauch und Ingwer putzen und klein hacken. Alle Zutaten mit Olivenöl, Salz, Limettensaft marinieren und noch warm servieren.