Name: Fischfilet à la Bangkok Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Bund Frühlingszwiebel; 40 g Butter; 20 g Panko-Brösel; 10 g Kokosraspel; Chili-Flocken; 0.25 Tl edelsüßes Paprikapulver; 1 El Koriandergrün; Salz; Pfeffer; 2 Kabeljaufilet; 1 Tl Zitronensaft; 100 ml Gemüsebrühe

Fischfilet à la Bangkok Rezept

Ein leckeres Rezept für Fischfilet à la Bangkok. Zubereitet in 30 Minuten. Für 2 Portionen. Besonders einfach.

30 min gesamt 2 428 cal

Zubereitung

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1 Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Frühlingszwiebeln putzen und das Weiße und Hellgrüne in schräge Stücke schneiden. Auflaufform fetten und die Frühlingszwiebeln auf dem Boden verteilen.
2 Butter, Pankobrösel, Kokosraspel, 1 Prise Chiliflocken, Paprikapulver, Koriander, etwas Salz und Pfeffer gründlich mischen. Fischfilets auf die Frühlingszwiebeln geben, mit Zitronensaft beträufeln. Brösel auf den Filets verteilen, leicht andrücken. Brühe angießen.
3 Im heißen Ofen auf einem Rost im unteren Ofendrittel 15-18 Min. goldbraun garen. Dazu passt Reis.