Name: Fischfilet à la Husum Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Möhre; 40 g Butter; 30 g Panko-Brösel; 0.5 Tl Bio-Zitronenschale; 1 Tl Meerrettich; 1 El Petersilie; Salz; Pfeffer; 2 Kabeljaufilet; 1 Tl Zitronensaft; 100 ml Gemüsebrühe

Fischfilet à la Husum Rezept

Ein leckeres Rezept für Fischfilet à la Husum. Zubereitet in 30 Minuten. Für 2 Portionen. Besonders einfach.

30 min gesamt 2 434 cal

Zubereitung

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1 Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Möhren putzen, schälen und längs in dünne Scheiben hobeln. Auflaufform fetten und die Möhren auf dem Boden verteilen.
2 Butter, Pankobrösel, Zitronenschale, Meerrettich, Petersilie, etwas Salz und Pfeffer gründlich mischen. Fischfilets auf die Möhren geben und mit Zitronensaft beträufeln. Brösel auf den Filets verteilen und leicht andrücken. Brühe angießen.
3 Im heißen Ofen auf einem Rost im unteren Ofendrittel 15-18 Min. goldbraun garen. Dazu passen Salzkartoffeln.