Name: Feurige Cevapcici
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Chilischoten; 750 g Faschiertes, Rind; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Majoran; 2 EL Mehl; 1 Schuss Öl; 1 Msp Paprikapulver; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 2 TL Senf; 1 Stk Zwiebel

Feurige Cevapcici

Dieses Rezept für feurige Cevapcici ist eine scharfe Variante des Klassikers vom Balkan und heizt dem Körper so richtig ein.

1 hr gesamt 15 min Vorbereitung 45 min Kochen 4 294 cal

Zubereitung

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1 1. Für diese herzhaften, scharfen Cevapcici zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2 2. Danach das Faschierte mit dem Knoblauch, Zwiebel, Senf, Majoran, Paprika, Salz und Pfeffer würzen und 2-3 Esslöffel Wasser hinzufügen. Die Chilischoten entkernen, sehr fein hacken, dem Faschiertem beimengen und alles sehr gut durchkneten. Die Fleischmasse für 30 Minuten rasten lassen.
3 3. Anschließend mit nassen Händen fingerdicke Würstel formen. Die Cevapcici in Mehl wälzen und in einer beschichteten Pfanne mit ein wenig Öl ca. 10-15 Minuten braten oder am Griller garen.