Name: One-Pot-Pasta à la Crème mit Pilzen
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 200 g brauner Champignon; 80 g Tomate; 390 g Artischockenherz; 1 El Olivenöl; 2 El Butter; 300 ml Schlagsahne; 200 ml Gemüsebrühe; 250 g Tagliatelle-Nudel; 1 El Kräuter; Salz; Pfeffer; 1 El Zitronensaft

One-Pot-Pasta à la Crème mit Pilzen

30-Minuten Hit aus der Pfanne: One-Pot-Pasta à la Crème

30 min gesamt 3 603 cal

Zubereitung

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1 Zwiebel in feine Streifen schneiden. Champignons putzen, in dicke Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden. Artischocken abtropfen lassen, vierteln. Öl und Butter in einer tiefen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Champignons 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Sahne und Brühe zugeben und 1–2 Minuten einkochen lassen.
2 Getrocknete Tomaten, Artischocken und Tagliatelle zugeben, bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 2–3 Minuten kochen lassen. Mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.