Name: Gefüllte Bratäpfel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 30 g Butter; 4 TL Honig; 1 EL Orangeat; 3 EL Rosinen; 1 Tasse Vanilleeis; 130 g Walnüsse; 2 EL Zimt; 3 EL Zitronensaft; 1 Becher Schlagobers

Gefüllte Bratäpfel

Gefüllte Bratäpfel sind in ganz Österreich beliebt. Vor allem im Westen ist dieses Rezept sehr bekannt. Schmeckt wundervoll!

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 605 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst muss man den Deckel vorsichtig abschneiden, dann das Kerngehäuse entfernen. Nun mit Zitronensaft beträufeln.
2 2. Als nächstes die klein gehackten Nüsse, Rosinen, Orangeat mit Butter und Honig vorsichtig in einer Pfanne karamellisieren.
3 3. Die vorbereiteten, ausgehöhlten Äpfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stellen und im Backofen 15-20 Minuten braten bei 180 Grad, Ober- und Unterhitze.
4 4. Danach die Äpfel aus dem Rohr nehmen und in den Hohlraum der Äpfel, die karamellisierte Nuss-Rosinen-Gemisch hineingeben.
5 5. Das Vanilleeis mit gemahlenem Zimt verrühren. Nach Wunsch mit geschlagenem Obers verzieren.