Name: Hack-Pilz-Pfanne: einfach und schnell
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g vorwiegend festkochende Kartoffel; 1 weiße Zwiebel; 100 g Champignon; 0,5 Bund Schnittlauch; 3 El Öl; 250 g Hackfleisch; Salz; Pfeffer; 100 g Erbse; 150 ml Schlagsahne; 0,5 Tl edelsüßes Paprikapulver; 1 Tl heller Saucenbinder

Hack-Pilz-Pfanne: einfach und schnell

Erbsen, Champignons und würziges Hackfleisch machen unsere Hack-Pilz-Pfanne zum herzhaften Vergnügen!

30 min gesamt 2 839 cal

Zubereitung

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1 Kartoffeln schälen, halbieren, in einen Topf mit kaltem Wasser geben und aufkochen lassen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Champignons putzen, Strunk entfernen und vierteln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Kartoffeln mit Salz würzen und ca. 20 Minuten weich garen.
2 Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Champignons zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Erbsen, Sahne und 150 ml Wasser zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, aufkochen und mit Saucenbinder binden.
3 Die Kartoffeln abgießen, zusammen mit der Hack-Pilz-Pfanne und mit Schnittlauch bestreut servieren.