Name: Käse-Blätterteig-Snacks
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Blätterteig (Kühlregal); 2 Stk Eidotter; 6 EL Käse (gerieben, z.B. Gouda); 1 Msp Muskatnuss (gerieben); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 100 g Topfen (20-30% FiT)

Zutaten

4 Port.

1 Stk Blätterteig (Kühlregal)
2 Stk Eidotter
6 EL Käse (gerieben, z.B. Gouda)
1 Msp Muskatnuss (gerieben)
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1 Prise Salz
100 g Topfen (20-30% FiT)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Das Backrohr auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2 2. Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen, ausrollen und kurz antauen lassen. Danach in ca. 20 Quadrate schneiden und diese auf das Backblech legen.
3 3. Topfen, Käse, Muskat, Salz, Pfeffer und die beiden Dotter gut miteinander in einer Schüssel verrühren.
4 4. Danach je 1 Teelöffel der Käsemasse auf die Mitte der Quadrate geben und an den Enden zusammendrehen.
5 5. Die Käse-Blätterteig-Snacks für ca. 20 Minuten in das Backrohr geben (mittlere Schiene) und goldgelb backen.
6 6. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, damit die Füllung leichter anformt und nicht auseinanderläuft.