Name: Blätterteig-Dreiecke mit Spinat und Feta
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 4 El Cheddar-Käse; 150 g Feta; 2 Ei; 1 El Öl; 300 g Baby-Blattspinat; 1 Pk. Blätterteig

Blätterteig-Dreiecke mit Spinat und Feta

Außen knusprig, innen würzig und cremig: Die Blätterteig-Dreiecke mit Spinat und Feta eignen sich ideal als schneller Snack oder Mitbringsel.

30 min gesamt 6 313 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Cheddar reiben. Feta zerkrümeln. 1 Ei in einer Schüssel verquirlen.
2 Öl in einen Topf geben und erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Spinat zugeben, kurz unter Rühren mit andünsten. Cheddar, Feta und Ei zugeben. Alles gründlich mischen und auf niedriger Temperatur 3–4 Minuten garen.
3 Inzwischen Blätterteig ausrollen und in gleich große Quadrate (etwas 10 x 10 cm) schneiden. Quadrate mit der Spinat-Käse-Mischung füllen und zu Dreiecken zusammenklappen. Ränder mit einer Gabel zusammendrücken. 1 Ei in einer Schale verquirlen und Blätterteig-Dreiecke damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft auf der 2. Schiene von unten ca. 20 Minuten backen, bis die Dreiecke goldgelb sind.