Name: Gnocchi-Auflauf mit Bacon Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Kirschtomate; 1 Zucchini; 2 Frühlingszwiebel; 3 Scheiben Bacon; 75 g Appenzeller; 2 El Öl; Salz; Pfeffer; 1 Päckchen Gnocchi; 1 Dose Tomate

Gnocchi-Auflauf mit Bacon Rezept

Ein köstliches Rezept für Gnocchi-Auflauf mit Bacon. Fertig in 30 Minuten. Für 2 Portionen. Besonders einfach.

30 min gesamt 2 665 cal

Zubereitung

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1 Tomaten halbieren. Zucchini längs halbieren, in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und das helle Grün schräg in Ringe schneiden. Bacon in Streifen schneiden. Käse grob reiben.
2 Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Öl in der Pfanne erhitzen. Zucchini goldbraun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung er- hitzen, abgießen und kurz abtropfen lassen.
4 Stückige Tomaten, Zucchini und Gnocchi mischen. In zwei Portionsauflaufformen (ca. 18x15 cm) geben. Tomaten, Zwiebeln und Bacon darauf verteilen, mit Käse bestreuen. Im Ofen 15 Min. goldbraun überbacken.