Name: Coxinha da asa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1kg de coxinha da asa; 3 dentes de alho amassado; Sal a gosto; Cominho a gosto; Pimenta - do - reino a gosto; 1/2 copo de vinagre; 1 cebola ralada grossa; 1 colher (cafe) de açúcar; 3 colheres de azeite de oliva; 1 tabletinho de caldo de galinha ou bacon; 1 pimentão pequeno picadinho; Salsinha e cebolinha a gosto; Azeitonas (opcional)

Coxinha da asa

Descubra a receita de Coxinha da asa para fazer em 40 minutos. Tempere as coxinhas com o alho, sal, cominho, a pimenta do reino e o vinagre, deixe descansar por 30 minutos. depois disso refogue a cebola e o açúcar no azeite, deixando bem escurinho, mas sem deixar queimar. coloque as coxinhas e reserve o caldo do tempero. Doure as coxinhas na cebola

40 min total 40 min prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Tempere as coxinhas com o alho, sal, cominho, a pimenta do reino e o vinagre, deixe descansar por 30 minutos. depois disso refogue a cebola e o açúcar no azeite, deixando bem escurinho, mas sem deixar queimar. coloque as coxinhas e reserve o caldo do tempero. Doure as coxinhas na cebola colocando aos poucos o caldo, quando esse acabar coloque o caldo de galinha e um pouco de água, mexendo de vez em quando e colocando água. quando estiver cozido acerte o sal e coloque a salsinha e cebolinha e se gostar azeitonas picadas.