Name: Biscoito integral com farinha de centeio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 100 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de chá de água morna; 2 colheres de sopa rasas de fermento biológico; 1 ovo; Um pouco menos que 1/2 x de chá de óleo ou azeite; 1 colher de chá de sal; 4 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral; 1 xícara de chá de farinha de centeio; 1 xícara de chá de aveia em flocos; 1/2 xícaras de chá de farelo de trigo; 1/2 xícara de chá de farinha de trigo branca; 100 g de castanha-do-pará, ou de caju, picadas grosseiramente (opcional)

Biscoito integral com farinha de centeio

Descubra a receita de Biscoito integral com farinha de centeio para fazer em 60 minutos. Misture tudo e sove bem. Deixe descansar até dobrar de volume, coberto com um pano úmido dentro do forno morno e desligado (uns 30 minutos). Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada, abra com um rolo para massas e faça os biscoitos cortando com f

1 h total 1 h prep. 100 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Misture tudo e sove bem.
2 Deixe descansar até dobrar de volume, coberto com um pano úmido dentro do forno morno e desligado (uns 30 minutos).
3 Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada, abra com um rolo para massas e faça os biscoitos cortando com forminhas ou boca do copo.
4 Arrume em tabuleiro e asse em forno médio por uns 20 minutos, até ficar levemente corado.
5 Depois de frio guarde em potes de vidro bem fechado para não perder a crocância. Não precisa untar.