Name: Bolo de cenoura com brigadeiro low carb
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 unidades cenouras médias descascadas e picadas; 1/2 xícara azeite de oliva extra virgem; 4 ovos médios; 2 xícaras (chá) farinha de amêndoas; 2 colheres (sopa) de xilitol; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 200 ml de leite de coco; 1 pote de brigadeiro pronto diet; 2 colheres (sopa) manteiga; 8 colheres (sopa) cacau 100%

Bolo de cenoura com brigadeiro low carb

Descubra a receita de Bolo de cenoura com brigadeiro low carb para fazer em 50 minutos. No liquidificador, bata as cenouras, o azeite e os ovos. Bata até formar um creme. Em uma vasilha, misture a farinha de amêndoas, o xilitol e o fermento. Depois acrescente o creme de cenoura e misture bem até obter uma massa homogênea. Despeje em uma forma untad

50 min total 50 min prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 No liquidificador, bata as cenouras, o azeite e os ovos. Bata até formar um creme.
2 Em uma vasilha, misture a farinha de amêndoas, o xilitol e o fermento.
3 Depois acrescente o creme de cenoura e misture bem até obter uma massa homogênea.
4 Despeje em uma forma untada e polvilhada.
5 Faça bolinhas com o brigadeiro, polvilhe um pouco de farinha e coloque dentro da massa.
6 Leve ao forno preaquecido a 180º C por 35 minutos. Depois reserve o bolo.
7 Para a cobertura, misture todos os ingredientes e leve ao forno até levantar fervura. Despeje em cima do bolo e sirva-se.