Name: Bolo de grapefruit
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 1/2 xícaras de açúcar; 200g manteiga sem sal (temperatura ambiente); 2 ovos; 1 yogurt natural; raspas de grapefruit; 1 xícara de suco de grapefruit; 1 colher de sobremesa de fermento; 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro; 1 xícara de suco de grapefruit

Bolo de grapefruit

Descubra a receita de Bolo de grapefruit para fazer em 80 minutos. Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro (cerca de 5 minutos). Continue batendo e acrescente os ovos, um por vez. Adicione as raspas e o yogurt, bata por mais 5 minutos. Acrescente o suco e o farinha de trigo alternadamente, bata até ficar bem homogêneo, reduza a veloc

1 h 20 min total 1 h 20 min prep. 10 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro (cerca de 5 minutos).
2 Continue batendo e acrescente os ovos, um por vez. Adicione as raspas e o yogurt, bata por mais 5 minutos. Acrescente o suco e o farinha de trigo alternadamente, bata até ficar bem homogêneo, reduza a velocidade da batedeira para baixa e acrescente o fermento em pó, bata somente para incorporar.
3 Coloque em uma forma untada e enfarinhada, e leve para assar em forno preaquecido a 160º por 1 hora e 10 minutos (sim, temperatura bem baixa e devagar, assim ficará bem fofinho).
4 Faça a calda misturando os ingrediente e levando ao fogo até ficar em ponto de fio. Deixe esfriar um pouco e regue sobre o bolo.