Name: Espuma de damasco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de damasco secos; suco de 2 laranjas; 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor (12 g); 1 lata de creme de leite; 3 claras em neve; 4 colheres (sopa) de açúcar

Espuma de damasco

Descubra a receita d'Espuma de damasco para fazer em 90 minutos. Coloque os damascos em uma panela, cubra com água e deixe ferver até que amoleça.Coe e transfira os damascos para o liquidificador com o suco de laranja.Bata até obter um creme homogêneo.Reserve. Dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante e acrescente-a ao creme de damasco.

1 h 30 min total 1 h 30 min prep. 4 porções

Ingredientes

4 porç.

300 g de damasco secos
suco de 2 laranjas
1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor (12 g)
1 lata de creme de leite
3 claras em neve
4 colheres (sopa) de açúcar

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Coloque os damascos em uma panela, cubra com água e deixe ferver até que amoleça.Coe e transfira os damascos para o liquidificador com o suco de laranja.Bata até obter um creme homogêneo.Reserve.
2 Dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante e acrescente-a ao creme de damasco.Bata por 2 minutos e adicione o creme de leite.Bata novamente até obter um creme liso.
3 A parte , bata as claras em neve quado começar a endurecer adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto .
4 Incorpore as claras em neve ao creme de damasco e distribua em taças.Deixe na geladeira por 1 hora antes de servir.

Espuma de damasco

Ingredientes

Instruções

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