Name: Hambúrguer de grão de bico e arroz integral
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de grão de bico cozido; 1/2 xícara de arroz integral cozido; 2 colheres de sopa de farelo de pão integral; 3 colheres de sopa de cenoura ralada; 2 colheres de sopa de salsa picada; 3 colheres de sopa de cebolinha picada; 1 colher de sopa de coentro picado; 1 colher de sopa de raspas de limão; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino; 1 clara de ovo

Hambúrguer de grão de bico e arroz integral

Descubra a receita de Hambúrguer de grão de bico e arroz integral para fazer em 30 minutos. Processe o grão de bico por 20 segundos. Adicione o arroz integral e processe por mais 10 segundos. Coloque em uma tigela e adicione o farelo de pão integral, a cenoura, a salsa, a cebolinha, o coentro, as raspas de limão, o sal, a pimenta-do-reino e misture

30 min total 30 min prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Processe o grão de bico por 20 segundos.
2 Adicione o arroz integral e processe por mais 10 segundos.
3 Coloque em uma tigela e adicione o farelo de pão integral, a cenoura, a salsa, a cebolinha, o coentro, as raspas de limão, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem.
4 Acrescente a clara de ovo, misture bem e leve à geladeira por 10 minutos.
5 Divida a "massa" em 4 partes e modele os hambúrgueres.
6 Aqueça uma frigideira anti-aderente com srapy de azeite e grelhe cada hambúrguer em fogo médio por aproximadamente 6-8 minutos de cada lado.