Name: Pirão de Peixe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 cabeças de peixe (namorado, robalo); 1 cebola pequena; 1 pimentão verde pequeno; 1 tomate pequeno sem casca e semente; coentro; 1 limão; Sal; Pimenta; 2 xícaras de água; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 2 xícaras de farinha de mandioca crua

Pirão de Peixe

Descubra a receita de Pirão de Peixe para fazer em 60 minutos. Limpe a cabeça do peixe e a tempere com pimenta, sal, limão e um pouco de coentro por cerca de 30 minutos. Feito isso coloque-a para ferver em fogo baixo e misture a cebola cortada em cubinhos até dourar. Após isso, misture o pimentão e a pimenta, jogando água para que esse mistura faça

1 h total 1 h prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Limpe a cabeça do peixe e a tempere com pimenta, sal, limão e um pouco de coentro por cerca de 30 minutos.
2 Feito isso coloque-a para ferver em fogo baixo e misture a cebola cortada em cubinhos até dourar.
3 Após isso, misture o pimentão e a pimenta, jogando água para que esse mistura faça um caldo. Esse processo deve ser repetido até que a cabeça esteja bem cozida.
4 Retire a cabeça do peixe e reserve o caldo formado.
5 Feito isso, pegue pedaços do peixe desfiados e sem espinhos, acrescente ao caldo feito anteriormente, deixe ferver mais um pouco.
6 Jogue a farinha aos poucos, sempre mexendo para que não embole. Acrescente sal a gosto e por último o coentro.