Name: Pão de queijo mineiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 70 porções
Ingredients: 2 e 1/2 copo de leite; 1 k de polvilho azedo; 1 copo de oleo; 1 colher de sal; 4 ovos; 200 gramas de queijo meia cura

Pão de queijo mineiro

Descubra a receita de Pão de queijo mineiro para fazer em 40 minutos. Ferva 1 e 1/2 copo de leite com o oleo e o sal. Em um recipiente coloque o polvilho junte 1 copo de leite e misture a massa para hidratar o polvilho. Após ferver o leite junte ao polvilho e sove bem a massa. Va acrescentando aos poucos os ovos e por último o queijo meia cura. Ne

40 min total 40 min prep. 70 porções

Instruções

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1 Ferva 1 e 1/2 copo de leite com o oleo e o sal. Em um recipiente coloque o polvilho junte 1 copo de leite e misture a massa para hidratar o polvilho. Após ferver o leite junte ao polvilho e sove bem a massa. Va acrescentando aos poucos os ovos e por último o queijo meia cura.
2 Nesse ponto a massa tem uma aparencia ruim, parece que desandou, mas é assim mesmo. Ela deve ficar grudenta na mão.
3 Uma opção é leva-la a geladeira por uns 20 minutinhos para a massa endurecer um pouco.
4 Para fazer as bolinhas unte a mão com óleo, faça as bolinhas e coloque numa forma.
5 Não é necessario untar a forma.
6 Leve em forno quente por aproximadamente 15 a 20 minutos ou até dourar.
7 Pessoalmente gosto de misturar na massa pedaços de provolone, presunto, orégano. Isso fica a gosto.
8 Voce pode recheá-los com doce de leite, goiabada, requeijão, pernil.
9 Essa receita é fantastica e você pode usar sua imaginação.