Name: 6 receitas de salpicão diferentes e deliciosas além do frango para surpreender na ceia de Natal
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de pernil desfiado; 200 g de uva passa preta; 200 g de uva passa branca; 200 g cenoura ralada; 200 g de alho-poró picado; 200 g de milho; 200 g de creme de leite; 300 g de maionese; cheiro-verde a gosto; 200 g batata palha; massa de pastel para a cestinha (opcional)

6 receitas de salpicão diferentes e deliciosas além do frango para surpreender na ceia de Natal

O salpicão de pernil suíno é a versão com carne de porco que sempre faz sucesso nas reuniões em família. Com o pernil desfiado no lugar do tradicional frango, a receita de salpicão de pernil traz um novo sabor para esse prato que muita gente ama. Utilizar essa carne também é uma opção ainda melhor durante as festas de fim de ano, tanto para servir na ceia de Natal quanto para aproveitar as sobras da carne no almo&ccedil

20 min total 20 min prep. 12 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Caso o pernil esteja inteiro e cru, cozinhe-o no forno ou na panela de pressão com temperos básicos até ficar bem cozido.
2 Desfie o pernil com ajuda de um garfo, de preferência cortado em fatias menores e ainda quente que fica mais fácil. Caso esteja usando sobras do pernil, é só desfiar.
3 Coloque o pernil desfiado em um refratário ou tigela grande e acrescente as passas, a cenoura ralada, o alho-poró picado, o creme de leite, a maionese e o cheiro-verde.
4 Mexa bem até todos os ingredientes ficarem bem misturados.
5 Leve à geladeira para ficar bem geladinho até a hora de servir. Você pode servir direto na tigela ou, se preferir, pode servir em cestinhas de massa de pastel.
6 Para fazer as cestinhas, é só colocar os discos de massa de pastel dentro de forminhas de cupcake e levar ao forno até dourar. Espere esfriar por completo antes de colocar o salpicão. A dica é fazer as cestinhas apenas no dia, pois podem ficar moles de um dia para o outro.
7 Finalize com batata palha por cima do salpicão na travessa ou nas cestinhas e sirva!