Name: Bolo de aveia de micro-ondas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de água (2 minutos na potência alta); 1 xícara de aveia (instântanea ou em flocos - a gosto); 1/2 xícara de manteiga; 2 xícaras de açúcar (pode ser demerara, mascavo, branco ou misturado - a gosto); 2 ovos inteiros; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 xícara de farinha de trigo (pode ser integral ou branca - a gosto); Colocar baunilha e canela em pó - opcional; 1 xícara de pasta de amendoim ou se preferir de chocolate/avelã; 100 g de coco ralado; 1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina; 1/2 xícara de açúcar; 1/4 xícara de leite

Bolo de aveia de micro-ondas

Descubra a receita de Bolo de aveia de micro-ondas para fazer em 30 minutos. Escaldar a aveia com a água (fervida - 2 minutos em potência alta) e reservar. Na batedeira bater a manteiga (amolecida por 30 segundos na potência alta) o açúcar e os ovos inteiros. Acrescentar a aveia às colheradas, o bicarbonato, a farinha, baunilha e canela em pó, que

30 min total 30 min prep. 20 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Escaldar a aveia com a água (fervida - 2 minutos em potência alta) e reservar.
2 Na batedeira bater a manteiga (amolecida por 30 segundos na potência alta) o açúcar e os ovos inteiros.
3 Acrescentar a aveia às colheradas, o bicarbonato, a farinha, baunilha e canela em pó, que são opcionais.
4 Colocar em refratário retangular, grande e sem untar.
5 Levar ao micro-ondas por 8 a 10 minutos em potência alta.
6 Descansar por uns 10 minutos.
7 Amolecer a pasta de amendoim (ou avelã) por 1 minutos na potência alta e passar sobre o bolo.
8 Para cobertura, misture os demais ingredientes (exceto a castanha) e leve ao micro-ondas por 2 minutos.
9 Passar sobre o bolo e enfeitar com as castanhas.